[Rezept] schnelle Creme oder Dip für Gemüse

kochenSo auf die schnelle gibt es ein oder bessere gesagt mehrere Rezepte von mir für einen leckeren Dip/Creme. Wie auch immer man das nennen möchte. Wir mögen das gerne mit Gemüse in Stiftform geschnitten oder auch mal auf Brot/Brötchen. Deswegen mache ich immer etwas mehr und der Rest wird dann am Abend gegessen.

Ihr benötigt folgende Zutaten: 400 gr. Schmand, 200 gr. Kräuterfrischkäse, Milch,Zitrone, Salz und Pfeffer. Je nachdem was man reinhaben möchte: 1 Bund Radieschen, 1 Bund Lauchzwiebeln, 1x Schnittlauch oder was einem sonst so schmeckt. Weiterlesen

[Rezept] Nudeln mit Zucchinisoße

kochenAuf Wunsch gibt es heute das Rezept für die Zucchini Sahnesoße von mir. Die ist wie viele anderer meiner Gerichte wirklich ganz einfach zu machen. Und gerade für Kinder etwas, die meinen Gemüse schmeckt nicht. Da man nicht sieht, dass in der Soße überhaupt Gemüse ist. Alles wird am ende fein püriert und so kann man das eine oder andere Kind sicherlich gut austricksen.

Ihr benötigt für die Soße folgende Zutaten: 2 mittlere Zucchinis, 1 große Gemüsezwiebel, 1 Packung Bacon,  250 ml Brühe, 200 ml Sahne, Schmelzkäse und Gewürze. Weiterlesen

[Rezept] einfacher Spätzle Salat mit Paprika und Bacon

kochenHeute gibt es mein erstes Rezept zu meiner Sommer Aktion. Ich bin ein wenig hinterher, liegt aber daran, dass wir Sommerfieren haben und schon im Urlaub auf Sylt waren.

Diesen Salat esse ich mit am liebsten. Er ist einfach zu machen und kommt immer bei jedem gut an. Man braucht auch nicht ganz so viele Zutaten: 500 gr. Spätzle, jeweils eine rote, grüne und gelbe Paprikaschote, 1 Bund Lauchzwiebeln, 200 gr. Bacon Streifen, Brühe, Basilikum, 8 Kräuter, Öl, Knoblauchöl, Essig, Honigsenf, Zucker, Salz und Pfeffer. Weiterlesen

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