[Rezept] Einfache Kartoffelsuppe mit Wurst

kochenAuf merhfachen Wunsch schreibe ich mal wieder auf die Schnelle eines meiner Rezepte auf. Ich bin, was das angeht, wirklich sehr träge geworden. Und das muss sich eigentlich wieder ändern.

Heute habe ich gleich für morgen Mittag mit, eine schnelle Kartoffelsuppe gemacht. Wenn man das Geschnippel nicht mitzählt, dann ist es wirklich ganz einfach. Ihr benötigt dafür folgende Zutaten:

2.5 kilo Kartoffeln, 4 Cabanossi Würstchen, 1 Gemüsezwiebel, 4 große Möhren, 1.5 liter Gemüsebrühe, 200 ml Sahne, 200 gr. Schmelzkäse Sahne, Petersilie, Salz und Pfeffer. Weiterlesen

[Rezept] Kartoffel-Möhren Cremesuppe

kochenHeute ist bei uns schon wieder Suppenzeit gewesen. Wir essen alle zum Glück gerne Suppen und so habe ich mich für diese Suppe entschieden. Ich habe hier ja schon ein Deftiges Kartoffel-Suppen Rezept eingestellt. Dieses hier ist aber leichter und schmeckt uns auch mit Kohlrabi ganz gut. Wenn ich Kohlrabi nehme, lasse ich einen Teil der Kartoffeln und Möhren weg. Zusammen sollten es aber immer 1.5 kilo sein und der größere Teil aus Kartoffeln bestehen, da diese Binden.

Ihr braucht für diese Suppe so wie ich sie euch heute zeige folgende Zutaten: 1 kilo Kartoffeln, 500 gr. Möhren, 3 große Zwiebeln, 1.2 Liter Gemüsebrühe, 200 ml Rama Cremefine 7%, 200 gr. Schmelzkäse light 11% Fett und Gewürze. Weiterlesen

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