[Rezept] Kräuter Seelachs im Schinkenmantel mit Gemüse Reis

kochenVorgestern gab es mal wieder Seelachs bei uns. Eigentlich sollte mein Mann normalen Lachs kaufen, aber wie gut das Wir beides gerne mögen. Und da wir derzeit eh ein wenig auf dem Fisch Tipps sind, habe ich halt den Fisch im Backofen gemacht.

Ihr braucht für beide Sachen folgende Zutaten:
1 Zwiebel, 400 gr. Lachs, 200 gr. Schinken, 1/2 Päckchen 8 Kräuter von Iglo, 300 gr. Reis, jeweils 1/2 gelbe, grüne und rote Paprikaschote, Butter und Gewürze.

Wie immer geht es einfach los, die Zwiebel wird wirklich ganz fein gewürfelt, die 8 Kräuter und ca. 50gr. weiche Butter hinzugeben und verrühren. Weiterlesen

[Rezept] Butterzartes Fischfilet

kochenJa heute gibt es mal wieder ein Einfaches und auch schnelles Fisch Rezept von mir. Das würde sogar in meine Kochduell Runde passen. Die ja noch immer läuft, ich hatte aus der November Aktion einfach eine zweimonatige Aktion gemacht. So kann auch noch jemand nach Weihnachten vielleicht sein Essen zeigen!

Kommen wir aber wieder zu dem Fischrezept. Wir selber essen Fisch ja nun wirklich extrem gerne und auch oft. Wer Fisch nicht mag, kann auch gerne Hähnchenbrust nehmen, auch damit schmeckt es lecker.

Für 4. Personen benötigt man: 4 große Fischfilets, 1 Gemüsezwiebel, 100 gr. Bauchfleisch geräuchert, 100 ml Sahne, 200 gr. Creme Fraiche, 250 ml. Gemüsebrühe. Weiterlesen

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