[Rezept] Hackfleischsoße mal anders

Irgendwie hatte ich heute mal wieder hunger auf Curry und so habe ich meine flotte Currysoße gemacht.Die kann man aber nicht nur zu Nudeln essen, sondern auch gut zu Kartoffeln oder Reis.Aber meine drei Männchen haben derzeit irgendwie keinen wirklichen Hunger auf Kartoffeln oder Reis, die sind wahnsinnig im Nudel Fieber.Das ich oft schon denke:Immer nur Nudeln!

Aber o.k ich mag sie selber ja auch ganz gerne und es gibt eine wirklich große Vielfalt an verschiedenen Nudelsorten, so hat man doch immer ein wenig Abwechslung.

Für mein heutiges Rezept benötigt ihr folgende Zutaten: 500 gr. Hackfleisch, 2 Zwiebeln, 300 ml Rama Cremefine, 250ml Gemüsebrühe, 400 gr. Möhren, 2 Stangen Lauch, Salz, Pfeffer und Curry mild und scharf.

Und zum Curry kann ich nur sagen, wirklich Gutes kauft man nicht bei Lidl, Aldi und Co.Man schmeckt den Unterschied.

Zuerst schält und schneidet man alles.Den Lauch und die Möhren in Scheiben schneiden.Dann wird das Hackfleisch in etwas Sesamöl angebraten, die Zwiebeln, Lauch und die Möhren hinzugeben und nochmals gute 5 Minuten anbraten.Mit der Rama Cremefine und der Gemüsebrühe ablöschen und gute 10 Minuten kochen lassen.Alles mit viel Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.Und fertig ist das Essen.

Wir mögen das wirklich sehr gerne.Besonders, wenn es eine Leichte schärfte hat.Aber auch wirklich nur ein wenig, zu scharf mag ich es selber nicht.Möhren und Lauch lassen sich auch gut durch anderes Gemüse ersetzen.

Weitere Rezepte findet ihr wie immer in meiner kleinen Rezeptesammlung von A-Z.

Kategorie: Rezepte

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