[Rezept]Erdbeer-Frischkäse-Sahne Torte

Ich hatte am Wochenende ja schon zwei Fotos von meiner Erdbeertorte gezeigt und heute folgt das Rezept dazu.Wie immer sehr einfach und schnell in der Zubereitung und die gelingt immer.

Natürlich kann man diese Torte auch mit anderen Früchten machen.Wer keine Erdbeeren mag.Ich hab die schon mit Kiwi, Kirschen, Beeren, Pfirsiche und Mandarinen gemacht.Folgende Zutaten braucht man für den Boden: 200 gramm Butter und 250 gramm Butterkekse.

Die Butter schmelzen lassen und in der Zeit die Kekse zerbröseln.Beides miteinander gut vermischen und in einer Kuchenform verteilen.Den Teig ein wenig andrücken.Ich habe mir etwas Backpapier druntergelegt.

Für die Füllung: 600 gramm geschlagene Sahne, 600 gramm Frischkäse, 180 gr. Puderzucker, 3x Vanillezucker, 3x Sahnesteif, 4 EL Milch, Mandeln und 500 gr.Erdbeeren.

Bis auf die Sahne alle anderen Zutaten mit einem Mixer gut vermischen.Und danach die Sahne unterheben.Auf den Keksboden verteilen und mit Mandeln und Erdbeeren verzieren.Für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank.Wer mag, kann auch noch roten Tortenguss zur Zierde auf die Torte machen.Nicht komplett, ehr ein paar Linien damit ziehen.Tortenguss schmeckt besonders lecker, wenn man anstatt Wasser Obstsaft nimmt.Das habe ich nun nicht gemacht.Bei mir kamen och Schokoladenraspeln obendrauf.

Da ich eine große Form hatte, ist er flacher geworden.Normal ist er um einiges höher, aber mein Mann meint ja immer, je größer die Form umso mehr Torte für ihn.Sag nur typisch mein Mann!!

 

  • Mauilein sagt:

    Danke Mei für das Rezept. Die werde ich Sonntag mal ausprobieren. LG Maui

  • Mauilein sagt:

    schmeiss mal noch 2 ll in deinen Namen*lach*, hat er verschluckt

    • melliausosna sagt:

      lach, dachte nun:Was hab ich wieder falsch geschrieben*g+ Hab die E-Mail als erstes gelesen

  • Danny sagt:

    also dein mann scheint auch nicht so der held der logik zu sein *gg*

    ich dachte erst die schoki seien mandeln….

    • melliausosna sagt:

      Sind ja auch Mandeln und etwas knisper Schokolade von Milka

      Nöööö er meint dann ja es ist mehr*g*

  • nasch sagt:

    KLingt sehr lecker, auch wenn ich mir den Boden aus Boden und Keksen noch nicht so gut vorstellen kann *g*

    • melliausosna sagt:

      Du meinst Butter+Keksen :) Doch ist lecker.
      Den Boden kann man auch super für eine Negerkusstorte nehmen

      • nasch sagt:

        LooL, klar meinte ich Butter und Kekse *g* hab ich noch nie gemacht, bin gespannt!

        • melliausosna sagt:

          Echt nicht? Also wir mögen das, nur verzichte ich derzeit gerne auf die Kalorien*g*

  • Chokoholika sagt:

    DAS kenne ich auch…Spaghettieistorte…
    Wenn man eine Kartoffelpresse hat dort die Creme durchpressen auf den Boden.Erdbeeren so drauf legen oder als Erdbeersauce und dann Mandelblättchen oder geriebene weisse Schokolade drüber geben!

  • Anna-Christin sagt:

    Magst du nicht einen Lieferservice aufmachen?
    Ich glaube, ich wäre Stammkunde ^^

    • melliausosna sagt:

      Ich denke, dann würde mir das kochen keinen wirklichen Spaß mehr machen!

      Nun schnuppert es hier wieder ganz lecker, Knobi,Ingwer und Hähnchen :) Rezept kommt dann die Tage*g*

  • Johnny sagt:

    Die Torte sieht lecker aus. Möchtest du mich heiraten ? :D

  • Mauilein sagt:

    so, ich hab ihn heute mal gemacht. Allerdings mit Himbeeren und Tortenguß drüber und darauf dann die Mandeln. Bin gespannt wie es schmeckt. LG Maui

    • melliausosna sagt:

      Hmmm lecker Himbeeren, die könnte ich nun auch essen

  • Catrin sagt:

    Mmh, sieht die lecker aus. Ich liebe ERDBEEREN ;-) Werd ich bestimmt mal nachbacken. Danke für das tolle Rezept. LG

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