Der Lieblings-Hackfleischauflauf meiner Familie

kochenSo ich hatte ja schon geschrieben, das ich das Rezept einstelle von 12 von 12. Mal wieder ein schnelles Rezept für diverse Aufläufe. Geht fix und kostet auch nicht viel.Ihr könnt jede Nudelsorte dafür nehmen.Oder auch Gnocchi. Ich selber habe 3 Sorten genommen. Tortellini, Gnocchi und Makkaroni. Aber ich habe die doppelte Menge gemacht für 2 Tage.

Was braucht man dafür?

250 gramm Hackfleisch, 500 gramm Nudeln
2 Paprikas ,2 Tomaten, 1/2 Tube Tomatenmark, 2 Zwiebeln, 200 gramm Gouda, 100 ml Sahne100 ml Brühe ,Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, viel Paprika, Knobi wer mag.
Und dann geht es auch ganz einfach los. Das Hackfleisch und die Zwiebeln werden gut angebraten und mit der Brühe abgelöscht.Danach die Paprika, Tomaten, das Tomatenmark und die Sahne hinzugeben und für 15 Minuten gut kochen lassen.

In der Zeit, wo die Soße köchelt, habe ich die Nudeln/Gnocchi usw. gekocht. Aber diese dürfen nicht komplett gar sein, da sie im Ofen nachgaren!!! Als diese fertig waren in die Auflaufform gefüllt. Und die Soße abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und den Kräutern. Diese dann auf die Nudeln gegeben und den Gouda Käse obendrauf gestreut. Alles für ca 20 Minuten bei 200° in den Ofen schieben und fertig ist der Auflauf.

Hackfleisch Auflauf

 

Kategorie: Hauptspeisen, Rezepte

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