[Rezept] Hackbällchen in Pilzrahmsoße

kochenHeute gibt es mal wieder ein Grundrezept von mir. Das kann man für viele verschiedene Sachen nehmen. Wir lieben diese Hackbällchen in Rahmsoße und sie sind sehr einfach zu machen. Man kann sie mit Kartoffeln, Gnocchi, Reis oder Nudeln essen. Und sogar gut überbacken. Hat etwas Ähnlichkeit mit Köttbüllar.

Was Ihr dafür braucht: 800 gr. Hackfleisch, 500 gr. braune Champions, 2 Eier, 2 Brötchen, 2 große Zwiebeln, 400 Gr. Schmelzkäse (1x Sahne x 1x Gouda) 250 ml Sahne, 200 ml Milch, Senf, Paprika, Salz, Pfeffer. Weiterlesen

[Rezept] Hackbällchen in Gemüsesoße

kochenWie versprochen kommt heute auf die schnelle mein Rezept der Hackbällchen von gestern. Ich kam leider nicht früher dazu, es aufzuschreiben. Erst war ich gestern lange unterwegs und heute haben die Monteure endlich nach 4 Wochen ohne Küche die Neue aufgebaut.

Leider mit kleineren Komplikationen, der Backofen ist Defekt und 3 Türen haben Macken, die müssen ausgetauscht werden. Das Ganze wird wieder 3-4 Wochen dauern. Also wir haben wirklich genug vom Küchenkauf. Ich selber muss nun auch noch los in den Baumarkt, wir brauchen für die Armatur eine Verlängerung, da ein Wasserschlauch zu kurz ist. Weiterlesen