[Rezept] Hackbällchen in Pilzrahmsoße

kochenHeute gibt es mal wieder ein Grundrezept von mir. Das kann man für viele verschiedene Sachen nehmen. Wir lieben diese Hackbällchen in Rahmsoße und sie sind sehr einfach zu machen. Man kann sie mit Kartoffeln, Gnocchi, Reis oder Nudeln essen. Und sogar gut überbacken. Hat etwas Ähnlichkeit mit Köttbüllar.

Was Ihr dafür braucht: 800 gr. Hackfleisch, 500 gr. braune Champions, 2 Eier, 2 Brötchen, 2 große Zwiebeln, 400 Gr. Schmelzkäse (1x Sahne x 1x Gouda) 250 ml Sahne, 200 ml Milch, Senf, Paprika, Salz, Pfeffer. Weiterlesen

[Gewinnspiel] Marmelade selbst gemacht mit Südzucker

GewinnspielHeute kommt wie versprochen ein kleines Gewinnspiel für Euch. In Kooperation mit Südzucker, von denen habe ich ja vor einigen Wochen ein wirklich schönes Paket mit sehr vielen verschiedenen Zucker Produkten bekommen. Und mit denen werde ich noch weitere Rezepte einstellen. So nach und nach.

Unter anderen habe ich auch Einmachgläser und Gelierzucker bekommen, um Marmelade selber zu machen. Ich habe das schon viele Jahre nicht mehr gemacht und immer nur fertige Marmelade gekauft, dabei weiß ich ganz genau, wie lecker selbst gemachte schmeckt und das man diese sich sehr gut und vor allem so einfach schnell machen kann. Weiterlesen

[Rezept] Stachelbeer-Torte

backen Rezepte A-ZSo im Moment habe ich Lust mal wieder lauter Rezepte zu posten. Das habe ich ja schon eine ganze Weile nicht mehr getan und ich dachte mir, es wird endlich mal wieder Zeit, außerhalb von google+ und Facebook zu schreiben.

Heute habe ich nach langer Zeit mal wieder eine Torte gemacht. Im Schrank hatte ich noch 2 Gläser Stachelbeeren und totalen Hunger darauf. Im Kühlschrank hatte ich so ziemlich alles für die Torte. Und an Backzutaten ebenfalls.

Das Biskuit Rezept schreibe ich nicht noch mal extra auf, das findet Ihr hier in meinem Blog! Ich nutze immer das gleiche Rezept! Weiterlesen