[Rezept] Schokoladen-Hafer-Cookies

backenHeute gibt es doch mal auf die schnelle ein Cookies Rezept von mir. Ich hatte versprochen welche zu machen und so muss man sich an sein Versprechen auch halten. Ich habe aber die doppelte Menge gemacht, und 5 Dosen voll damit, da dachte ich mir das ist euch sicher zu viel.

Ihr braucht folgende Zutaten dafür: 250 gr. weiche Butter, 200 gr. Zucker, 2x Vanillezucker, 3 Eier, 200 gr. Mehl, 50 ml Milch, 1x Backpulver, 365 gr. Haferflocken, 100 gr. Mandeln, 1x Rumaroma, 200 gr. Vollmilch Kuvertüre und Backkakao.

Wie immer geht es einfach los, die weiche Butter wird mit dem Zucker, Vanillezucker, Rumaroma, Backpulver, Mehl, Milch und den Eiern kräftig durchgemixt.  Danach kommen die Haferflocken, Mandeln hinzu und ca. 6 EL Backkakao, die Masse ist da schon sehr fest und so soll es auch sein. Kräftig durchmengen und zuletzt die klein gehackte Kuvertüre untermischen.

Schoko-Haferkeks Rezept

Ab da musste ich leider meine Hände nehmen und mein Mixer wollte nicht mehr. Ich habe dann kleine Kugeln geformt, aufs Backblech verteilt und alle geplättet, sodass sie alle in etwa die gleiche Höhe hatten. Für ca. 12 Minuten bei 190° in den Backofen schieben. Das müsst ihr mehrfach machen, da die Menge für gute 2-3 Bleche ausreicht. Je nachdem wie groß ihr die Cookies macht.

Haferflocken Kekse

Am besten schaut ihr nach 10 min schon, ob sie gut sind, wenn sie aus dem Backofen raus sind, fühlen sie sich noch sehr weich an, die Härten aber noch etwas nach.  So das war es auch schon, sehr einfach gemacht aber wirklich lecker.

Haferkekse

Auch dieses Cookies Rezept könnt ihr als PDF runterladen zum ausdrucken! Fast hätte ich das ja vergessen.

  • Nadja sagt:

    Danke für das Rezept.Kann man auch Zartbitter nehmen?

  • eva sagt:

    Die sehen sehr lecker aus-wir werden auch wochenende machen :)

    • Melliausosna sagt:

      Dann hoff ich, schmecken sie euch so gut wie uns :-)

  • Mauilein sagt:

    hmm…die sehen gut aus. Ich wollte heute Nachmittag anfangen welche zu backen. Ich wollte mal Zuckerstangen Plätzchen ausprobieren. LG Maui

  • Mauilein sagt:

    sind Plätzchen, die aussehen wie Zuckerstangen. Also 2 Teile Teig, einmal hell und einmal rot, werden in einander gedreht und zu Zuckerstangen geformt. Wenn sie fertig sind, zeige ich die mal Bilder.

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