Heute gibt es wieder ein relativ einfaches Rezept von mir.Wir haben das nun schon länger nicht mehr gegessen.Aber gestern war es mal wieder so weit.Beim letzten Mal haben wir diese Soße allerdings zu einem schönen Schnitzel gegessen.Heute gab es diese zu Nudeln.
Für die Soße braucht ihr folgende Zutaten: 2 Zwiebeln (klein gewürfelt), 400 gr. frische Pilze (in Scheiben geschnitten), 200 ml Sahne, 150 gr. Kräuterschmierkäse, 200 ml Gemüsebrühe, 50 gr. Parmesan, 1 -3 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und Thymian.Dann geht es auch wie immer ganz einfach los.Die Zwiebeln und die Pilze werden in etwas Olivenöl für ca.10 Minuten gut angebraten.
Das Tomatenmark hinzugeben und 1 TL Zucker.Gut vermischen und mit der Sahne und Brühe ablöschen.
Gute 10 Minuten einkochen lassen und den Schmelzkäse hinzugeben.Mit den Gewürzen / Kräutern abschmecken.Und kurz vor dem Servieren den Parmesan untermengen.Und fertig ist die Soße.
Wie immer ein einfaches und schnelles Rezept für eine leckere Soße.Ideal zu Nudeln, Gnocchis oder aber auch zu einem deftigen Schnitzel.
Ohne Tomatenmark geht es auch, dafür einfach 100 gr. Parmesan nehmen und 200 gr. Kräuterschmierkäse.
gismolinchen sagt:
sicherlich lecker und wann kommste her und kochst das für mich??????
melliausosna sagt:
das schaffst sogar du ganz ohne HIlfe
gismolinchen sagt:
meinste? grins, bekocht zu werden ist aber viel schöner ;)
melliausosna sagt:
Kann ich mir Vorstellen
Patricia Hoffmann sagt:
Lecker, ich mach die auch so, nur ohne Parmesan
melliausosna sagt:
Dann versuch es mal mit
Patricia Hoffmann sagt:
Ja werd ich mal machen
LadyFancy sagt:
Hallo :)
Habe einen Award für dich ;)
http://www.ladyfancy.de/2012/08/23/liebster-blog-award/
GLG
LadyFancy
Gabi sagt:
Das klingt ja wirklich lecker! Vielen Dank für die tolle Idee.
GLG Gabi
sonja sagt:
wieder soooo was leckeres!!!
wie bringis wieder wech
Habi auch scho gemacht, schmeckt soooo gut – aber