[Rezept] schneller Gemüse-Blätterteigkuchen

Heute gab es mal wieder was Schnelles bei uns.Zumindest die Zubereitung geht wirklich ganz schnell.Dafür braucht man Folgendes: 1 TK Packung Blätterteig, 500 gramm Gemüse, 3 große Eier, 200 ml Sahne, 200 gr. geraspelter Gouda Käse, 100 gramm Bacon, Salz, Pfeffer, Paprika.

Dann geht es auch ganz schnell, die Form einfetten und den Blätterteig auslegen.Das Gemüse und den Bacon darin verteilen.Die Eier, Sahne und den Käse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Den Käse hinzugeben und mischen und über das Gemüse geben.Wer den Kuchen schöner haben will, braucht eine extra scheibe Blätterteig, in Streifen schneiden und über den Kuchen schön verteilen, sodass ein Gitter entsteht.Bei 200° für 45 Minuten in den Backofen schieben.Diesen danach ausstellen und den Gemüsekuchen noch 15 Minuten darin ruhenlassen.Dann ist er fertig und auch nicht mehr zu heiß und man kann ihn essen.

Mein Mann mag den auch gerne mit Rosenkohl allerdings dann alleine, denn wir mögen den nicht.

Mit Paprika haben wir ihn heute zum ersten Mal gemacht.Anstatt Gouda kann man auch Bergkäse nehmen, das schmeckt dann noch um einiges würziger!

Eigentlich kann man das mit jedem Gemüse machen, welches man gerne mag.

Kategorie: Allgemein, Rezepte
  • nasch sagt:

    Ohja, das klingt doch auch mal nach einer leckeren Idee, mir fehlt da aber noch was drin, aber ich weiss gerade nicht selbst was *lol* vielleicht Hühnchen oder so…

    • melliausosna sagt:

      Kannst du auch machen, eigentlich ist das nur ein Grundrezept, Schinken/Gemüse kann man gegen alles austauschen.

  • Tanja sagt:

    Das sieht wirklich lecker aus. Habe bisher noch nie mit fertigem Blätterteig gearbeitet.
    Ein Bild vom aufgeschnittenen Kuchen würde ich toll finden :)

    • melliausosna sagt:

      Oh das BIld habe ich gemacht, allerdings war der Kuchen so am Dampfen das es nichts geworden ist.Deswegen hab ich es diesmal weggelassen.

  • Anna-Christin sagt:

    Wie lecker!
    Kann ich ein Rezeptabo bei dir bestellen?
    Einfach per Post jede Woche ein Rezept schicken, danke!

    • melliausosna sagt:

      Hmmm ich versuche nun mindestens 1x die Woche ein Rezept zu bloggen

      Vielleicht einen Wunsch?Was ich kochen soll

  • Anna-Christin sagt:

    Am liebsten sind mir immer schnelle Gerichte. ;)
    Aber lecker muss es sein :D
    Und natürlich nicht all zu teuer

    • melliausosna sagt:

      Also günstig,lecker und schnell

      Gut da fällt mir sicher was zu ein.

  • Christine Ostwald sagt:

    Für nicht vegetarier: ich mische das Gemüse mit Hackleischmansse und gebe das dann auf den Blätterteig. Ist auch sehr lecker!
    liebe Grüße

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