[Rezept] Geschnetzeltes überbacken

Heute musste ich mal wieder etwas kochen, was ich selber derzeit nicht essen darf, dank meiner doch bösen Diät.Denn das ist ein Gericht, das hat doch einiges an Kalorien, aber nur weil ich verzichte, muss es meine Familie ja nun nicht!Dafür braucht man Folgendes: 500 gramm Schweinegeschnetzeltes, 1x Sahne, 1x Crème fraîche Kräuter, 4 dicke Zwiebeln 1 Dose Pilze oder aber frische, 2 Paprikas, 200 gramm Gouda Käse geraspelt und Gewürze.

Dann geht es wie immer einfach los.Alle Zutaten in Streifen schneiden und nach und nach anbraten, erst das Fleisch, dann die Zwiebeln, Paprika und die Pilze.Mit der Sahne und dem Crème fraîche ablöschen und abschmecken.Ich nehme dafür immer ein Gyrosgewürz, Paprika, Pfeffer und Knoblauch.

Alles in die Auflaufform geben und mit Käse bestreuen und für 25 Minuten in den Backofen bei 200°, bis es schön überbacken ist.

Dazu essen wir immer gerne Baguette/Reis/Kroketten/Pommes oder Spätzle.Heute habe ich die 200 Gramm-Spätzle allerdings gekocht und sofort in mit der Soße vermengt und mit überbacken!!Normalerweise ist viel mehr Soße da!

Lecker schmeckt es auch in einer weiteren Variante, das habe ich heute aber nicht gemacht.Da es hier eine Leserin gibt, die immer was gegen Tomaten hat*g* zu der Soße kann man noch 3 EL Metaxa und 3 EL Tomatenmark hinzugeben.Und mit Knofi abschmecken.

Kategorie: Hauptspeisen, Rezepte
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