[Rezept] Schnelle und günstige Nudelsoße

kochenHeute gibt es mal wieder ein schnelles und auch günstiges Rezept für 4 Personen. Welches man auch leicht zu einem Diätessen machen kann. Folgende Sachen braucht man dafür: 500gramm Nudeln,  2 Stangen Lauch, 150 gramm Kochschinken, 2 Knoblauchzehen, 200 gramm Schmelzkäse und 250 ml Brühe.

Dann geht es auch ganz einfach los. Den Lauch waschen und klein schneiden, den Kochschinken in Würfel schneiden. Wasser für die Nudeln aufsetzen. Den Lauch, Kochschinken und gepresste Knoblauchzehen zusammen in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl gut anbraten. So lange, bis das Nudelwasser kocht. Nudeln in den Topf und nach Packungsanweisung kochen.

Die Brühe kommt in die Pfanne zu dem Lauch/Kochschinkengemisch und beides wird ca 5 Minuten gut gekocht. Den Schmelzkäse hinzugeben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Oder auch andere Gewürze!

In der Zwischenzeit sind auch die Nudeln fertig und man kann essen.Ich mische die Nudeln immer mit der Soße.

Ich selber brauche keine 20 Minuten für dieses essen und mache das immer gerne, wenn es mal wieder schnell gehen muss.Kochschinkensoße

Zu einem leichten Gericht wird es immerhin, wenn man light Käse nimmt. Man kann sich ja ausrechnen, was 50 gramm light Schmelzkäse an Kalorien hat. Wobei ich derzeit doch weniger Soße wie üblich esse.Dafür nimmt meine Familie gern mehr:) Kostenpunkt keine 4€ für alle!!

Kategorie: Hauptspeisen, Rezepte

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