[Rezept] Bohnen-Tomaten – Hackfleischsuppe

kochenHeute gibt es mal ein doch etwas deftiges Rezept von mir. Immer nur light Rezepte ist auf Dauer ja sicher auch langweilig. Mir war heute mal nach etwas Deftigem zumute.  Also wollte ich mal wieder eine schöne Bohnensuppe machen.

Dazu braucht man folgende Sachen:

1 kg Hackfleisch, 3 große Zwiebeln, 3 Dosen weiße Bohnen, 2x passierte Tomaten, 1 dose Tomaten (geschälte), 1x Tomatenmark (Tube), 125 gramm gewürfelter Schinken, 2 Cabanossi (Würstchen), 250 ml Brühe, 4 Knoblauchzehen, Salz, Zucker, Chili, Paprika und Pfeffer.

Und dann geht es auch ganz einfach los.  Die Wurst und die Zwiebeln Würfeln (grob) und dann, zusammen mit dem Schinken gut anbraten.

Hackfleisch Tomaten Bohnensuppe

Danach das Hackfleisch und den Knoblauch (gepresst) hinzugeben und ebenfalls gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika alles gut und kräftig würzen.

hackfleisch Bohnensuppe

Mit der Brühe ablöschen und 10 min gut kochen lassen. Die restlichen Bohnensuppen RezeptZutaten hinzugeben und weitere 10 Minuten gut köcheln lassen.  Mit den Gewürzen erneut abschmecken.

Eigentlich ganz einfach, wie ich finde und für uns reicht dieses Gericht für zwei Tage.
Dazu kann man gut Baguette essen.Diese Suppe mache ich auch sehr gerne wenn mal Besuch kommt.

Tomaten Bohnentopf

Kategorie: Hauptspeisen, Rezepte
Tag:
  • Chokoholika sagt:

    werd ich mal testen wenn es mal wieder etwas kühler ist.

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