Brownies Rezept

Hier gibt es ein einfaches Rezept.Für 1 großes Backblech.

Folgende Zutaten braucht ihr dafür:

200 gramm Zartbitterschokolade (geht aber auch wunderbar mit Vollmilch Schokolade)
240 gramm Butter
6 Eier
560 gramm Zucker
1 x Vanillezucker
5 Tropfen Vanillearoma
200 gramm Mehl
1/2 Tl Salz
200 gramm gehackte Walnüsse,  Haselnüsse oder auch leckere Erdnüsse

Die Schokolade zerkleinern und mit der Butter zusammen in einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.Danach etwas abkühlen lassen.Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker/Aroma schaumig rühren.Die Schokolade nach und nach unterrühren.Das Mehl gesiebt ganz zum Schluss zusammen mit dem Salz zugeben.Bitte nur kurz mischen und nicht zu lange sonst wird das matschig.Die Nüsse ebenfalls vorsichtig unterheben und alles auf ein etwas höheres Backblech geben.Bitte einfetten oder mit Backpapier auslegen.Für 30 min  bei 180° in den Backofen schieben.Normal sind Brownies ja noch etwas matschig und keinesfalls durchgebacken.Wer das nicht so gerne mag, sollte sie einige Minuten länger drin lassen.

  • Evi sagt:

    Danke für das Rezept, werde es Morgen testen

  • Evi sagt:

    Stimmt das wirklich mit 560 gr. Zucker

    • melliausosna sagt:

      ja die sind verdammt süß!Eben Brwonies, bei einer diät sollte man drauf verzichten :)

      kannst auch nur die halbe menge von allem nehmen und nimmst eine kleine Form

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