Schnelle und einfache Hackfleich Lauch Suppe

Heute gibt es ein schnelles und auch günstiges Rezept von mir.

Was braucht man dafür?

500 gramm Hackfleisch (halb&halb)
3 Stangen Lauch

5 Kartoffeln
800 ml Gemüsebrühe
2 Becher Crème fraîche Kräuter
Salz&Pfeffer

Viel ist es nicht und auch noch relativ günstig für 4 Personen.Und dann geht es auch ganz schnell.Hackfleisch scharf anbraten,die Kartoffeln schälen und würfeln und hinzugeben.

In dieser Zeit den Lauch in Ringe schneiden und gut Waschen.

Wenn das Hackfleisch und auch die Kartoffeln angebraten sind,  den Lauch in den Topf geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.

Alles 20 Minuten kochen lassen und dann das Crème fraîche Kräuter dazugeben und abschmecken.

Und fertig ist die Suppe

Wir essen gerne Toast/Baguette dazu.

Kategorie: Hauptspeisen, Rezepte

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