Frischkäse-Möhrensoße

Hier gibt es doch ein leichtes Gericht, außerdem ist es schnell zubereitet.Die Grundbasis kann man für 4 verschiedene Gerichte nehmen:

-Kartoffeln
-Nudeln
-Reis
-Spätzle

Kommen wir zu den Zutaten, die reichen für 4 Personen.

300 ml Gemüsebrühe, 200 gramm Kräuterfrischkäse, 3 große Zwiebeln, 3 Möhren, Petersilie (TK), Salz und Pfeffer

Und dann geht es auch ganz einfach weiter.Zwiebeln und die Möhrchen schälen und würfeln.Und anschließend in etwas Olivenöl gut anbraten.

Mit der Brühe ablöschen und 10 Min. köcheln lassen.Danach den Frischkäse hinzufügen.Wer eine feine Soße haben möchte, sollte diese pürieren und erst danach mit der Petersilie und etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Da wir aber alle die Stückchen in der Soße gerne mögen bleibt die Soße bei mir so.Und vielleicht etwas andicken, ich nehme dafür etwas Speisestärke.

 

Wie ihr merkt, koche ich gerne mit Frischkäse.Aber nicht nur mit Kräuterfrischkäse, es gibt ja viele Sorten davon uns man kann ganz kreativ damit sein.

Kategorie: Hauptspeisen, Rezepte

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