Pellkartoffeln mit Grüner Soße

Heute gibt es mal wieder etwas schnelles, einfaches und vorallem günstiges Rezept.als Beilage kann man super Fisch dazu essen, wer es denn mag.

Was man dafür braucht???

250 gramm Magerquark
ca 100 ml Milch fettarm
2 Eier
1 EL Senf
1 EL Zitronensaft
4 EL Kräuterfrischkäse
1 Zwiebel
1/2 Packung TK 8 Kräuter
Salz&Pfeffer

Die beiden Eier hart kochen und abschrecken.Anschließend Würfeln.Die
Zwiebeln ebenfalls fein Würfeln.Alle Zutaten in eine Schüssel und verrühren.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Und dazu essen wir schöne Pellkartoffeln.

Das Rezept reicht für 4 Personen!!!

Kategorie: Hauptspeisen, Rezepte
  • MoneFoe sagt:

    Lecker ist der Quark.
    Ist mal was anderes. Ich hab meinen immer so gemacht:
    500 g Quark, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Schluck Milch und Kräuter.
    Aber der ist gut und sogar der Senf passt nicht schlecht.
    Ostereier hab ich auch noch rein. Finde es passt sehr gut.
    Hab nur weniger Milch genommen damit er fester ist. 5 Sterne für ein billiges und einfaches Essen.

  • Sun03 sagt:

    Ich kenne den Quark mit Milch und entsprechendwen Gewürzen. Die Variante mit Kräuterfrischkäse und Eiern schmeckt sehr gut. Und der Senf gibt noch das gewisse Etwas.

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