[Rezept] Hackbällchen in Pilzrahmsoße

kochenHeute gibt es mal wieder ein Grundrezept von mir. Das kann man für viele verschiedene Sachen nehmen. Wir lieben diese Hackbällchen in Rahmsoße und sie sind sehr einfach zu machen. Man kann sie mit Kartoffeln, Gnocchi, Reis oder Nudeln essen. Und sogar gut überbacken. Hat etwas Ähnlichkeit mit Köttbüllar.

Was Ihr dafür braucht: 800 gr. Hackfleisch, 500 gr. braune Champions, 2 Eier, 2 Brötchen, 2 große Zwiebeln, 400 Gr. Schmelzkäse (1x Sahne x 1x Gouda) 250 ml Sahne, 200 ml Milch, Senf, Paprika, Salz, Pfeffer. Weiterlesen

[Rezept] Nudel-Thunfischsalat

kochenNach Langem gibt es mal wieder ein doch leckeres Salatrezept von mir. Da wir heute schön grillen, wollte ich mal was anderes wie meine üblichen Salate und so kam mir spontan die Idee mit dem Nudel-Thunfischsalat.

Einfach und schnell gemacht, am besten einen Abend davor, damit er gut durchziehen kann. Wobei ich die Nudeln am selben Tag erst dazugebe und nur das andere durchziehen lasse.

Folgende Zutaten braucht Ihr dafür:

500 gr. Nudeln, 3 Paprikas, 2 Dosen Thunfisch in Öl, 1 Glas Mayonnaise, 1 Weiterlesen

[Gewinnspiel] Marmelade selbst gemacht mit Südzucker

GewinnspielHeute kommt wie versprochen ein kleines Gewinnspiel für Euch. In Kooperation mit Südzucker, von denen habe ich ja vor einigen Wochen ein wirklich schönes Paket mit sehr vielen verschiedenen Zucker Produkten bekommen. Und mit denen werde ich noch weitere Rezepte einstellen. So nach und nach.

Unter anderen habe ich auch Einmachgläser und Gelierzucker bekommen, um Marmelade selber zu machen. Ich habe das schon viele Jahre nicht mehr gemacht und immer nur fertige Marmelade gekauft, dabei weiß ich ganz genau, wie lecker selbst gemachte schmeckt und das man diese sich sehr gut und vor allem so einfach schnell machen kann. Weiterlesen